装修问题

清蒸鱼
材料：鱼一条，
调料：绍酒1大匙、酱油半大匙、葱1根、色拉油、盐、胡椒粉、香油各少许、红辣椒1只
制作：鱼切大块，抹盐、胡椒粉，然后放入绍酒、酱油、腌一会儿
红辣椒、葱切丝，
沥干鱼的汁液，码入盘中，放上葱、红辣椒，最后淋上香油。
罩上微波膜或盖子，高火8-10分钟即可。

微波炉带鱼做法：
先把鱼用盐、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制一下，2个小时。  
 
微波炉里加热3分钟。  
 
然后锅里油烧热，下葱、蒜末出香味。把油及葱、蒜末浇到鱼上，然后微波继续5分钟。摆盘浇汁即可。  
 
感觉这样做的鱼比普通做法要更加滑嫩爽口。

把鱼洗干净，正反面都切花刀，然后配上盐和胡椒粉均匀的撒在鱼身上还有花刀里肚子里也可以抹一些，怕腥就多抹一点，这样放大概15分钟就可以了，放在微波炉专用的蒸鱼的盘子里（也可以用一般的长的瓷盘子，用保险膜将鱼和盘子全部包起来也行）。
　　在盘子里放点料酒，葱、姜段，鱼肚子里也要放几段，然后再在盘子里加一点点的水，料酒和水加起来吃饭的那种小碗半碗或大半碗就可以了，放微波炉里用中高火，打6分钟左右，如果鱼比较大，6分钟以后你还没有闻到鱼的香味，就再加个1-2分钟。闻到很浓的鱼香味就好了。