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哪位大神知道怎样用电饭锅做?

提问者:8888一美食家2024-05-17

电饭锅焖鸡:
原料:鸡半只。
调料:盐、油少许、料酒30毫升。
做法:
1、鸡肉洗干净,用盐抹匀,放到电饭锅里。
2、倒进一点油,少量就好。
3、再倒进30毫升的料酒,大约两汤匙左右。
4、按下电饭锅的“煮饭”按钮,待“保温”显示灯亮了就熟了。电饭锅蒸鲫鱼:
原料:鲫鱼一条,姜、葱、蒜、豆豉酱。
做法:
1、鲫鱼备用,去除腹部黑膜。姜葱蒜洗净备用。
2、鲫鱼切两段,均匀抹上盐,加料酒、姜片、葱、豆豉酱稍腌一会。放在电饭锅上层的格子上时放少许油
3、把米放在下面,按下煮饭键,等米饭煮好把鱼一起出锅
懒人版的电饭锅手撕鸡:
原料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的。
调味:老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐、糖、料酒一瓶盖、姜片
做法:
1、准备一只嫩鸡,洗净
2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟
3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀
4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟
5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃

乱世you佳人 462024-05-30

您好。
电饭煲一般的汤都可以做,只是没有火候的转换,汤的品质不如砂锅和炖锅做出来的鲜香醇厚。但是对于一个人吃饭改善生活来说,没有本质的影响。
这样说起来选择的面就太广,你可以针对目前想改善的健康状况有针对性的做一些汤品的选择。最简单的说,想补钙可以煲骨头汤,想养颜护肤可以煲猪脚黄豆汤,想大补身体就煲老母鸡汤,还有鱼汤、冬瓜汤、丝瓜汤、西式浓汤等更多的选择。
如果只是想喝汤,又想省事,那么不妨去超市看看有没有已经搭配好的整套的煲汤食材,比如很多超市出售一根骨头、两片姜、半个萝卜的整套煲汤食材,如果能找到这种东西,你就随便挑一件喜欢的口味就行。

baby梓瑜 172024-05-09

你好,这样子的话你可以试试看下面的方法介绍
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油  注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离  三根筷子准备打蛋清为了突出甜,放一点点盐  一勺糖  继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖,继续打  大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来  
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴  蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉  6勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清  
注意:上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以  
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅  倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来  按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟  
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

huyingheng 332024-05-24