装修问题

你好
牛肉炖土豆主料：鲜牛肉、土豆、还可以放萝卜或者胡萝卜。配料：葱、姜、蒜、大料、花椒、辣椒、盐、鸡精、料酒少许、醋少许、酱油少许、糖、喜欢吃香菜的还可以准备一点。做法：把牛肉放水里焯一下，然后把水倒掉，再从新加水，喜欢喝汤的可以多加一些；然后放入葱、姜、大料、花椒、辣椒、料酒、醋、糖，开始炖。把土豆削皮切成块，萝卜或胡萝卜切块。我一般都是胡萝卜，（炖羊肉一般加萝卜）。牛肉在电饭煲里炖30至40分钟后，加入土豆或萝卜，在炖15分钟后，加入盐、酱油。再炖十分钟左右，加入鸡精、蒜、香菜。就好了。以前自己租房子，没有那么多家用电器就这样做，还可以涮火锅。也不用炝锅，比较方便。

1.酸菜鱼一条，请卖鱼师傅帮忙破好刮好剁成小块儿，用鸡蛋清、淀粉拌之，  锅里加点油，加加热，先把鱼放进去稍微煎一煎，其实这一步就是意思意思，电饭锅嘛，毕竟在煎炒上还是没法  酸菜鱼底料一包(超市有卖)，放进去加水，然后就盖着锅子煮就好了。
　　2.粉蒸排骨。这个更简单，小排一斤半左右，加粉蒸肉粉(还是超市有卖)，加酱油、鸡精若干，拌拌，放电饭锅上面的蒸笼里蒸就是了，注意水别放太多，放多了水会溢上去，水太少了不知道啥时候蒸干了就不好了。
　　3.  炖排骨/腔骨。这个也非常简单，炖肉料会超市有卖，然后放排骨或腔骨(可以先用开水焯一下)，放炖肉料包，放盐，放胡萝卜，海带，香菇，藕，白萝卜，豆腐，然后炖熟就行了
　　希望我的回答对您有帮助!

根据电饭锅的特点，只能用闷、炖、蒸、烧等方法。  　　
举个例子：黄油口菇  　　
材料（一人份，多做就同比例增加）：口蘑200g（约8个），黄油10-15g，盐少许，黑胡椒碎和干百里香（可省略，可替换，如欧芹碎之类更佳）各一小勺，一片姜或少许洋葱碎或蒜片  　　
2、电饭锅放入黄油并按下煮饭键，黄油开始融化后加一片姜（也可以换成洋葱或者蒜等辛香料）；  　　
3、黄油全部融化后略等10秒，倒入口蘑；  　　
4、略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄；  　　
5、加入干百里香碎，继续翻炒均匀，盖盖略焖；  　　
6、焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖；  　　
7、加入盐调味，翻炒均匀；  　　
8、加入黑胡椒碎（黑胡椒粉也可）；  　　
9、再次翻炒均匀即可食用。  　　
口蘑可以稍微切厚一点熟后更有口感；饭锅煮饭键中途可能会跳起，先不用管，翻炒到口蘑略微湿润出汁水后方可再次按下煮饭键；黄油配蘑菇是这道菜的精髓，其他方面的调味可以随意发挥：如百里香没有可不放；加欧芹更美味；只放一片姜口味较清淡，用黄油爆香蒜片或者洋葱碎会让风味更浓郁；加入酱油或者蚝油调味又是另一种感觉；黄油用量越多香气越浓，但200g口蘑最好不要超过15g黄油，蘑菇会先吸油再吐油，所以开始如果觉得油不够也不用急着补很多，后半程翻炒的中途会感觉蘑菇越来越油润的。
希望对你有帮助