装修问题

用微波炉做的鱼，程序简单，时间短，从技术上讲便于掌握，特别适合生活节奏较快的人群。  
下面具体介绍一下做法：  
1、购买一条新鲜的鲈鱼（鳊鱼、鲳鱼、鲫鱼等多种均可使用此法），将其鳞片、内脏和鳃清除掉并洗干净，控去水份，用刀在鱼背划上几道平行的口子，撮少量的盐（盐量不可太多，否则太咸）在鱼身拭擦片刻，然后放在扁平的微波器皿中。  
2、切适量的葱、姜，洒在鱼身及鱼腹内，并加入几滴料酒，一小匙蘑菇精（鸡精次之），少许白糖，最后向鱼盘倒入蒸鱼豉油，浅浅地盖住器皿底部使鱼身的一侧没在汁中即可。  
3、用微波炉专用的保鲜膜盖住器皿及鱼身，将器皿放在微波炉底盘中央，高火转四分钟即可。  
4、将器皿上的保鲜膜揭去（小心烫到手），在鱼身上淋少量色拉油或香油,再切少量的香菜或京葱丝放在蒸熟的鲈鱼背上，即可上餐桌。  
5、夹取鱼肉就器皿中的汤汁蘸食，鲜美无比。

微波炉蒸鱼的做法步骤：　
   1.  新鲜鱼去鳞、内脏，冲洗干净；在鱼身上横刀划几刀，将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处，腌10-15分钟；　
　2.  在鱼的表面和肚子里铺上姜丝；　
　3.  调入生抽  、糖和料酒，在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒；　　
   4.  用微波炉保鲜纸封好，然后在保鲜膜上扎上一个洞；　
　5.  放入微波炉中火10分钟左右。　
　6.  鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸；　
　7.  将葱粒铺在鱼上，烧锅里放油烧至油开始冒烟，马上将热油淋到鱼上，即可。

微波炉蒸鱼10分钟即可。
　　微波炉蒸鱼
　　主料：鱼1条
　　辅料：橄榄菜2大匙，  姜丝10克，  葱花少，许  红辣椒粒少许，  盐1/4小匙，  生抽20ml，  料酒1/2大匙，  糖少许，  胡椒粉少许，  油1大匙
　　做法：
　　1.先将鱼洗净，放在盘里，然后在鱼身上横切几刀，方便入味。
　　2.在鱼的刀口里面塞上姜片、放盐、撒一些料酒、加一些水，用保鲜膜包好。在保鲜膜上插几个小洞，避免蒸的时候爆开。
　　3.有的微波炉有蒸鱼的功能。如果你使用的是一般的微波炉，可以用中档的火加热十分钟左右。
　　4.时间到了之后，就撒上豉汁和葱段。
　　5.如果喜欢比较辣的，可以自己自己挑一些辣椒和热油淋上。