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哪位有烤箱烤饼的做法大全?

提问者:沙发里的土豆2024-05-03

芝麻烧饼    
原料:    
面粉3杯,    水1.5杯,食用油0.5杯,    泡打粉1/2tsp,    食盐适量,香油、芝麻酱各30毫升    
,酵母8g(约1小包),白芝麻约50克。    
1。准备:面粉3杯,    水1.5杯,    食用油0.5杯,泡打粉0.5tsp,    食盐,酵母放入面包机,揉20分钟成面团,如果用手揉则需45分钟左右。    
香油、芝麻酱各30毫升,混合调匀成为油酥。    
2。揉好的面团取150克左右,在面板上擀成长约20厘米,宽约15厘米,厚2毫米的面片,刷上一层油酥,卷成面卷。切成4份备用。    
3。令取20克左右的面团,像擀饺子皮一样,擀成圆形的面皮。将步骤2中准备好的1份面卷略微抻长,盘成饼状放在面皮中央,然后像包包子一样,用面皮把面卷包好。摁扁成小圆饼状。成为烧饼胚。    
4。铺芝麻:盘中铺芝麻,烧饼胚的一面沾2滴水(水不要太多),然后用手指抹啊抹,直到烧饼胚表面形成白色粘稠的面浆,白浆面向下,将烧饼胚扣在芝麻里面,轻轻压一下,保证芝麻粘牢。这一步骤一定用手指多抹几下,这样沾上的芝麻不容易脱落。    
5。平底锅铺油,用中火或小火两面烙,记住先烙没有芝麻的一面,最后直到两面金黄为止。由于是发面,烙的时候烧饼会膨胀成半球状,可以用平铲压平。

颜庄小店 262024-05-13

1.  把面粉倒入容器里,加入一个鸡蛋,橄榄油,糖,盐。
2.用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里,一边倒一边搅动,然后把面揉成光滑的面团,根据自己家面粉的吸水性,水可以适当增减。
3.把面放置温暖的地方,发酵至两倍大,用手戳一个洞,不回缩,用手拉开成蜂窝状就好啦。
4.  发好的面团放在案板排气后,松弛15钟,  擀面团之前先把烤箱180度预热,把面团擀成烤盘大小的圆形。
5.  放入刷了油的烤盘,用叉子扎许多孔
6.  刷上鸡蛋液,放入烤箱180度15~20分钟。出炉就好了。
烤的时候注意观察,各家的烤箱不一样。没有烤箱的用平底锅,炒锅都可以,不用刷鸡蛋液,锅里少许油烧热放进去烙,只是要勤翻动就可以了。希望我的回答对你有帮助。

360U233840390 402024-05-15

南瓜去皮、切开去籽,切成小块,拿去蒸,蒸至南瓜软即可(参考时间:30分钟)
南瓜蒸熟后,准备好其他的材料
趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状
加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)
加入糯米粉,一边加一边揉成面团
烤盘铺上油纸,把南瓜饼排列放去
在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油,撒上黑芝麻
放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟),中层、上下火、160度烘烤30分钟即可
这是烘烤了20分钟的南瓜饼,发起来了,看着像是外面卖的雪山包,好诱人
出炉,我觉得也是很简单的。

蚊蚊mandy 192024-05-01