装修问题

请问微波蛋糕粉用烤箱能用吗?

提问者:长杠豆07252024-06-07

微波炉蛋糕粉的做法:
1.  蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态
2.  蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继
续打至可呈现纹路的状态
3.  最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直
立的尖角
4.  蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5.  再边搅拌边加入50ml色拉油,再边搅拌边加入50ml牛奶
6.  最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7.  蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘
中,用橡皮刮刀翻拌均匀
8.  最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9.  把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10.  烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟
11.  蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷
却后就可以脱模了(可借助道具脱模)

我是你的大白 482024-06-13

您好,方法如下:
  1 将2个鸡蛋和白糖一起用电动打蛋器高速打发至硬性发泡.。
  2 如果不打发到硬性发泡加热会有许多小孔。
  3 将筛过的粉末再一次过筛到盆里搅拌均。
  4 将微波炉热好的牛奶和黄油一起倒入用刮刀快速搅拌均匀。
  5 将拌好的面糊倒入模具中,不要倒满,大约70%-80%,放入微波炉用800W加热2分钟之后再次加热一分钟->接着再次加热一分钟(分三次)。
  6 完成之后从模具中取出放到凉网上冷却。
  7 将打发好的奶油用裱花带按自己的喜好裱上去就可以了。
  希望能够帮到您。

那些年喜帖街 302024-05-29

1,蛋黄加入白糖10克搅拌,在依次放入水30克,油30克,面粉50克
2,接下来打蛋白,蛋白分三次次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.  
3,混合1和2,自上而下搅拌
4,放入一个烤箱容器,里面涂油,上面撒葡萄干(随意,不撒也可)。
5,不加盖800W高火一分钟
6,从容器中取出来的成品
希望能帮到你,

爱画画的兔子 202024-06-15