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你好！电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热。通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。简单的说。微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热；但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，还是用烤箱的好。
蒸锅和微波炉的加热原理不同，微波炉加热出来的食物偏干，而且营养流失严重。但是蒸锅加热的食物  就不会发干，口感比较好。

你好，微波炉跟电烤箱的区别还是很大的，具体如下：
1、微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。    
2、烤箱最好是用来烘烤食物，如：烤鸡翅、烤红薯、饼干、蛋挞等，也可以加热食物但加热的时间比微波炉要长。
希望能帮到你！

烤箱和微波炉的区别：加热效果不同
       微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。而用烤箱烘烤的效果就是  酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感。
 烤箱和微波炉的区别：侧重点不同
       微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。

微波炉就是微波炉，烤箱就是烤箱。
　　微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。
　　电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
　　电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。
　　电烤箱的加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种。
　　烤箱最好是用来烘烤食物，如：烤鸡翅、烤红薯、饼干、蛋挞等，也可以加热食物但加热的时间比微波炉要长；微波炉最好是用来快速加热食物或快速解冻肉类。