您好,电炖锅内胆主要有三种材质,一种是紫砂,一种是白(红)陶、另外一种是全瓷。1、紫砂,白(红)陶好还是全瓷好,双方的比较重点放在吸水性和串味性上。2、紫砂,白(红)陶内胆结构疏松,具有很多的气孔,炖煮会吸收食物的营养成分,产生串味,清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。3、全瓷内胆一般是经过1300度高温烧制而成,内部结构精密,表层形成玻化外观,自然不沾不串味,但是如果长期使用钢丝球刷洗,会损坏内胆玻化层,建议使用纤维韧性较好的棉布来清洗。希望我的回答可以帮助到您。
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