陶瓷可以, 不要有裂痕的就可以了, 焗猪扒饭都用陶瓷碟, 酥皮汤就用陶瓷汤碗.不锈钢可以, 烤箱的内部就是不锈钢造的, 不过很容易粘东西, 师傅说不锈钢传热比铝慢, 所以难上火上色.烘焙工具一般都用铝, 因为传热快, 也轻.玻璃和胶就不可以入烤箱了, 玻璃真的容易爆, 胶当然是溶了.
之前我也想这个问题,很多模具有耐高温,不易挥发本身一些不好的金属性,不锈钢不太好说,肯定还是用专业的好些吧。
您好,这个是可以的,不锈钢的材质本身就不易粘东西,也是可以的。
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