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电炖锅煮粥比例一般是多少?

提问者:linkaixinlang2024-05-10

你好,我把我知道的给你说下
两人的话  用一个手掌大的碗  来做衡量米的多少  一般来说放1碗就OK了  吃得多了就放1碗半  水的话没过米放一个拳头宽度左右的水就好了
希望我的回答对您有所帮助!

风风一样的自由 322024-05-16

以米粥为例,用电炖锅煲粥一般需要40分钟左右。如果是豆子之类的食材,就需要更长的时间了。
  电炖锅煲粥小窍门:
  1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
  这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
  2、开水下锅:因为开水下锅不会出现糊底的现象,而且比冷水熬粥更省时间。
  3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。
  4、搅拌:搅拌是为了让粥“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
  5、点油:粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
  6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,但应该粥底是粥底,料是料,分头煮,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
仅供参考

guoqingyi828 342024-05-04

首先,粥能帮助补充水分,既适合南方汗流浃背的夏天,也适合北方天气干燥的秋冬。煮大米饭的时候,米水比是1:1.2-1.5,也就是说,煮饭时最多是1公斤米加1.5公斤水。然而,煮大米粥的时候,通常米水比为1:8-10,而且这还是比较稠稀的粥。也就是说,粥里的水分含量通常高达90%甚至更高。
希望我的回答对你有帮助

西由位门1 72024-05-10