装修问题

1、首先要选牌子（卡萨帝、西门子、方太、菲雪派克等）、容积（根据家庭人口3~5口：45升）更多60升以上的；这些牌子隔热做的都可以；  2、注意橱柜后面要留上下通风散热通道；选用的的橱柜漆要好；  3、燃气管道最好避开，不要与烤箱直接接触。

1，考虑容积。家用的在13L以上，应该至少能放下8寸的烤盘。一般书籍或者网上的教程，都是按8寸的为标准。因此至少要这么大。  
2，有上下管加热。而且上下管可以分别控制，单独加热。才能烤制多种食物。  
3，有温度刻度及时间刻度。方便读取。不一定电子的，机械的就可以。  
4，温度最好为摄氏度标尺。如果为华氏的，需要自己再换算，比较麻烦。  
这几点都满足就差不多够家庭用了

厨房烤箱的选择方法：
一、是上火、下火既能分别单独开也能同时开。
二、是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。
三、是温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。
烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上往下开，不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。
烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。
有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。
烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸计量，1英寸=2.54厘米，常见的最小蛋糕是6寸的。
烤箱的功率大约在1000到2000瓦，但是烤箱工作时不是始终通电，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。除了要考虑耗电量之外，还要选择合适的插座。
烤箱的配件应该有烤盘、烤网和能方便拿取烤盘烤网的叉子，有的烤箱配有旋转烤架和相应的叉子。与某型号烤箱相配的烤盘烤网不是很容易买到，所以应该检点清楚。