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泵压式咖啡机就是，意式咖啡机，混合物快速穿过咖啡层，皮实一些,有的不太经用,容易坏，品质人士提供独特且个性化的咖啡口味。希望对你有帮助

泵压式咖啡机，是通过压力的原理，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。蒸汽咖啡机是通过蒸汽将咖啡粉萃取出来，煮出来的咖啡相对于泵压式咖啡机会淡一些，且没有油脂沫，其蒸汽喷头可以制作卡布奇诺、拿铁等需要奶泡的咖啡。

泵压式就是利用压力泵直接把加热过的水压过粉碗萃取咖啡，泵压式压力更大，属于七八十年代才有的高科技产物。是有泵产生的压力，常见的是15BAR泵压，这类机器就可以做出含有crema油脂的咖啡，是真正的espresso咖啡。泵压式咖啡机的用法：
1：将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。          
2：平敲咖啡滤盖，使咖啡粉均匀分布。          
3：以压棒压滤盖中的咖啡粉。在压咖啡粉时最好注意保持咖啡粉表面的水平，否则经过的蒸气会不均匀。
4：把刚才压过的咖啡粉表面边缘的咖悱粉敲下来(水平方向鼓)，再重复睦次，下压时同时用手腕平转90度。然后，将滤盖周边的咖啡粉清理干净。
5：锁上滤盖，将水依机器指示放入，按开关，蒸气开始通过咖啡粉即可。