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怎样用面包机做红豆面包知道的能告诉下吗?

提问者:于海丽8882024-05-18

豆子其实很好做,就你平常煮好的豆子,放到漏网上凉到不滴水!然后拿适量糖粉(一定是糖粉,白糖杆成粉末状也可以),放在一起拌,不能让糖化掉,继续凉到不沾手就可以了,这种做法只适合做面包馅!

哇哇叮咕 142024-05-19

做法:
1、面包所用原料:高粉200克,蛋液40克,细砂糖40克,盐2克,牛奶90克,酵母3克,黄油20克,红豆沙适量,白芝麻少许。
2、除黄油外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,揉出筋膜。
3、让面团发酵至2倍大,完成基础发酵。
4、分割成6个,滚圆松弛15分钟。
5、将面团擀成圆形,轻轻几下就可以,包入豆沙馅(每个大约35克),收口捏紧。
6、收口朝下排入烤盘,发酵至2倍大,表面刷一层蛋液,散上白芝麻。
7、烤箱180度,中层上下火烤15分钟。

ronghuiguantong 92024-05-30

你好,制作方法:
1、面包加入除黄油以外的所有材料揉面程序18分钟。
2、加入黄油后再揉面程序18分钟。
3、拿出面团,分成三份,每份里面裹入红豆揉成长条。
4、将三长条扭成辫子放入面包机,取出搅拌棒进行发酵程序。
5、面团发酵二倍大后烘烤程序42分钟。

吃货小郡主 222024-05-19