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微波是在高频电场的作用下，以每秒2.45亿次振动产生分子原子运动摩擦产生热，使原子分子离子链断裂重新排列组合，自身发热由内向外发热，高效率。格兰仕微波炉不是变频的是通过控制电位器调节电阻改变变压器初级电压，完成影响磁控管阳极电流大小，使输出功率变化而变化，磁控管频率是不会变的，都是2450MHZ，改变的只是阳极电流和高电压。
希望我的回答对你有所帮助！

您好，微波是在高频电场的作用下，以每秒2.45亿次振动产生分子原子运动摩擦产生热，使原子分子离子链断裂重新排列组合，自身发热由内向外发热，高效率。变频微波炉不是变频的是通过控制电位器调节电阻改变变压器初级电压，完成影响磁控管阳极电流大小，使输出功率变化而变化，磁控管频率是不会变的，都是2450MHZ，改变的只是阳极电流和高电压  希望可以帮到你，谢谢！

微波炉原理就是在微波炉里面安装有一个微波发生器，该器件能产生频率非常高的电磁波，而电磁波是变化的磁场和变化的电场交替变换产生的，在高频率交替变化的电磁场作用下，食物分子中的正负带电微细粒子也随电磁场的变化而不断来回运动，教科书上称这叫极化，在反复极化的作用下，食物内释放大量的热能，故在微波炉内，食物都是从内部熟开来的，而金属外壳能有效屏蔽电磁波。
微波炉就是用微波来煮饭烧菜的工具他和其他的炉子不同。微波是一种电磁波。这种电磁波的能量很大，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，微波上所携带的能量就会被水分子所吸收产生很高的热量，这样食物熟了。
谢谢