装修问题

炭火烤肉：指用金属棒或金属丝做的保护屏或隔板，然后将肉铺在上面来烤肉的一种方式。一般来讲炭火烤肉有一个公认的好处，即在烤的过程中肉类中的油脂滴到火上之后，蒸腾起来的烟雾将肉包裹起来能增加独特的烟熏风味。

把你想烤的肉用调料腌渍一夜
至于什么调料，看你的喜好了
中国的市场上有卖烤肉的调料酱的么？
应该有，应该不下几百个品种和口味！
把腌渍好的肉放在烤箱专用的铁盘里，铁盘上铺上锡纸，刷上油
吧肉铺上去，再刷上一层油，然后用锡纸盖好
放进烤箱，温度调到三百五十度（华氏，我不懂摄氏，自己换算一下吧）
三个钟头就差不多了
两个多钟头的时候打开烤箱看看
如果肉已经软了，那么把上边的锡纸揭去
把肉翻个身才好
再烤半个钟头左右，上了色，就好了。

将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。    
竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。    
确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。
1、羊肉切成小块，加入料酒、盐、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1汤匙、剁碎的百里香拌均后腌20分钟。
2、洋葱和青椒洗净切成块。
3、把腌好的羊肉和洋葱、青椒依次串到竹莶上面。
4、串好的羊肉串放到烤盘中，刷一点色拉油，喜欢吃辣的可以再撒一层辣椒粉。
5、把羊肉串放进200度预热的烤箱中，烤20分钟左右就可以了。