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面包机和面不出膜是什么原因?

提问者:王嘉卿WJQ2024-05-05

1、面粉不是高筋面粉
2、水的比例不对。
3、和面时间不够。
4、添加其他不合适的材料影响了出膜。

葳蕤9999 192024-05-22

以下皆有可能:  1、面粉不是高筋面粉  2、水的比例不对。  3、和面时间不够。  4、添加其他不合适的材料影响了出膜。面包机不出膜原因有很多,主要是面包机的设计注定功率达不到理想的效果,面团无法打上劲,面筋没有可能完全扩展,怎么可能拉出完美的面筋薄膜。其他的例如,原料,配方,温度,水分等等反倒不是主要原因。

TT作天作地 42024-05-16

时间太长了吧,面包机一般15~20分钟一次和面完成后,加黄油,再揉15分钟,就能出膜了。希望我的回答对您有所帮助,能得到您的采纳!

jack99huang 112024-05-23