1、芒果去皮,取果肉用搅拌机打成泥状。(如果对大芒果过敏可以用小芒)
2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合。
3、锅中放细砂糖、倒入牛奶,用小火加热至融化。(不能煮沸)
4、待牛奶温热时倒入吉利丁粉,搅至融化。
5、再加入芒果泥,拌匀。
6、放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小时即可。
可以做啊,
材料
鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶250毫升、淡奶油60克。
做法
1、牛奶加入细砂糖后搅拌均匀;
2、将牛奶煮至温热后,倒入碗中放凉待用;
3、鸡蛋打散成蛋液,加入淡奶油,再轻轻搅拌均匀;
4、将放凉的牛奶倒入蛋液之中,再搅拌均匀;
5、蛋奶液用过滤网过筛至顺滑没有泡沫;
6、烤盘中摆入模具,将蛋奶液倒进模具里;
7、将烤盘放入烤箱之中,往烤盘加入模具1/3高的热水;
8、用150℃烤35分钟左右,烤至布丁凝固即可取出。希望我的回答对您有所帮助,能得到您的采纳!
①先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。
②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。
④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
⑥将布丁放入蒸锅中火18分钟即可。