打开盖子,加入面粉。 关上盖子。
启动产品。 选择设置1杯面或2杯面,然后按下启动。
从盖子上的开口慢慢地倒入液体。
大约3分钟后会制出面条。使用也是很简单的。
擀面条面 500克面粉加35~40%的温水,放2%的精盐及少量食用碱,醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力,而且口感光滑,不易断条。
蒸馒头面 500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量白糖,充分揉和后置暖处充分醒发,这样蒸出来的馒头柔软芳香。
烙饼面 500克面粉加50~60%的温水,醒面20分钟后揉做,效果极佳。
包饺子面 500克面粉加50~60%的温水,放2%的精盐,充分揉和,醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋,出锅的饺子也不粘皮。
希望我的回答能帮助到您!
面条机自带4个shaping discs,中文叫出面条的头吗,可以出不同形状的面条。想要做特殊形状面条的话也可以另买shaping discs。还有一本Recipe 的书,里面有不同面条的配方,还教你怎么煮。还有一本使用手册,一个面粉的量杯,1个液体的量杯,和3 个清洁工具,具体的下面讲。
其实找好做面条的配方才是王道。我最常做的就是鸡蛋面了,因为简单。材料只需面粉,蛋和水,想更爽口的话就多加蛋少加水或不加水,用bread flour也会比all-purpose flour更爽口。
机器配有一个flour cup和water cup,两个杯子上面都会有刻度,告诉你做300g面和600g面的话要加多少面粉和多少液体。把该放的都放进机器后,厨房那边可以开始煮水了。
面条机开动后3分钟左右就开始出面条,出的速度还挺快的,不到20秒,第一团面就出来了。面出来的时候,水也沸腾了,可以立马煮来吃!面条出个4、5分钟就差不多完了,速度很快。
以上回答望采纳!