从前,我们打豆浆时都要先把黄豆泡一泡,但自从有了干豆豆浆机,人们就很少再用泡过的黄豆做豆浆了。其实,从健康或省钱的角度来讲,打豆浆之前还是要把黄豆泡一泡才好。一般来说,室温20~25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
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