1、准备材料,茄子洗净,擦去表面的水。2、对半切开,最好不要切断了在切口处刷一层油,撒一层油,放入微波炉先烤5-10分钟,让它变软。3、把其他配料切碎,放入油,盐,酱油腌制一会。4、把所有配料均匀塞入已烤软的茄子当中。5、再放入微波炉烤五分钟即可。
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