蓝莓洗净放在容器里,可以将部分蓝莓对切成两半或是划成十字形,果酱会更细粘稠更细腻。细砂糖倒入将蓝莓腌大约10来分钟,再加入柠檬汁、细砂糖,放入面包机,按果酱功能键就可以做别个事去了。柠檬和糖都是天然的防腐剂,糖可根据个人喜好增减,并分2次放。面包机的果酱时间是约1个小时,在最后20分钟加入淀粉,等面包机“叮”的一声后就可以参观成品啦。存放果酱的容器一定是无水无油的,用前开水烫过晾干后使用。勺子也同样是无水无油的,果酱放置冰箱,3天内食用完。
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