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大晚上了  看到了  帮楼主答下吧  摩卡壶也算是  压力壶了吧  只不过够不上浓缩机的15个大气压。  粉用细研磨的粉。摩卡壶煮到一定程度  咖啡自然会因为压力冲到上壶。  放糖  当然要咖啡出壶了  再放。  天津的不知道

。用磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的粉量就好了，因为磨豆机一次使用愈久，愈容易发热，间接使咖啡豆在研磨的过程中被加热而导致芳香提前释放出来，会影响烹煮后咖啡的香味。
还有一些注意事项：研磨粗细适当的咖啡粉末，对想做一杯好咖啡是十分重要的，因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间，如果粉末很细，又烹煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能非常浓苦而失去芳香；反之，若是粉末很粗而且又烹煮太快，导致萃取不足，那么咖啡就会淡而无味，因为来不及把粉末中水溶性的物质溶解出来。

卡壶做出来的咖啡,加糖加奶喝还是不错的，摩卡壶利用压力和温度萃取咖啡,可以用来制作浓缩咖啡

您好！
摩卡壶也算是    压力壶了吧    只不过够不上浓缩机的15个大气压。    粉用细研磨的粉。摩卡壶煮到一定程度    咖啡自然会因为压力冲到上壶。    放糖    当然要咖啡出壶了    再放。
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