不太会用,请问怎么的啊,别人送的面包机,想做个面包
方法与步骤
先把酵母在温水里溶解,静置几分钟以后倒到面包机里
美的面包机做面包的方法 .
然后在面包机里依次放入面粉,盐,鸡蛋,白糖
美的面包机做面包的方法 .
美的面包机做面包的方法 .
黄油拿出来提前室温软化,或者直接用色拉油什么也可以,按照说明书里的量放
美的面包机做面包的方法 .
除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟
美的面包机做面包的方法 .
在搅拌的时候最好打开盖子,这样面团就不会因为机器的运作而太热,还有观察一下面团的软硬程度,做面包的面团最好偏软一点
美的面包机做面包的方法 .
美的面包机做面包的方法 .
还有要拉起面团的一部分,观察一下面团是否已经出筋,面团用手拉起来很快就断,那就还要继续揉
美的面包机做面包的方法 .
程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面,面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了,要知道如果直接选做面包程序,面团和的不够充分,那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄干什么的,葡萄干事先用温水浸泡洗净,直接投入面团即可,多少由自己喜欢
如果天气冷,面团单靠面包机的发面程序是很难发好的,到最后出来面包硬邦邦的,那么在最后的一个小时是关键,你看面团发的还不够,那就拔到插头让它继续发,美的的面包机有断电记忆功能,但是这个记忆功能只能维持15分钟,所以在15分钟内你必须把插头插回去,要是发的还不够,插上几分钟之后再拔掉,再继续发,一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了,剩下就是等面包机自动烘烤完成了。
在烧色那里还有按键需要选择,有“浅”“中”“深”让你选择,我一般都选择烧色浅,不然的话出来的面包壳特别厚,特别硬
送的新的面包新吗,如果 是新的,里面有说明书的,要按照说明书来做,,,不同的机器,做法都不一样的。
1放油,平时炒菜用的油就可以,没过桶底 。
2放油,平时炒菜的油就可以,没过桶底(忘记拍照了,做成成品才想起来)。
3依次加入上面的食材:盐1勺→ 糖适量→ 鸡蛋2个→ 鲜奶200ml→ 黄油1坨→ 面粉2杯→ 奶粉均匀放在桶的4个角落→ 面粉按一个小窝,放入酵母 。
4放入面包桶,下面就是面包机的工作了,但是能否成功还是要看下面的步骤了
1.放入后选择和面(我的是8),20分钟结束后选择发面团(我的是9),这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来(节能减碳环保,哈哈) 随后的2个小时内观察2-3次,等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙(我的是12),这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜 。
5放入面包桶,下面就是面包机的工作了,但是能否成功还是要看下面的步骤了
1.放入后选择和面(我的是8),20分钟结束后选择发面团(我的是9),这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来(节能减碳环保,哈哈) 随后的2个小时内观察2-3次,等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙(我的是12),这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜 。
6取出放凉,切片,可以沾番茄酱或者是苹果酱吃 。
小窍门:
不要指望买的全自动的面包机就完全不用人操作了。我第一次是把这些食材全部放进去,按了普通面包,3个小时之后去看的面包只有桶的一半高,沉甸甸的,切开跟没有发开的馒头一样,第一次失败告终!面粉暂时我是用的高筋面,加入食材搅拌之后要等到面发到桶同高,再按烘焙,一定成功!
需要的配料有:高精面粉、油、盐、鸡蛋、白糖、鲜牛奶、烘烤奶粉、酵母 开始做啦!今天我做的是一般的甜面包!1、先放油,就是你们平时炒菜的油(精炼油、橄榄油、葵花籽油都可 2、盐小半勺; 3、白糖、根据自己的喜好,可放多放少!