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电烤箱烤饼干方法有哪些?

提问者:cherrychoi252024-05-19

鸡蛋2个,
黄油125g(我用的是光明的),
糖160g,
低粉215g,
尤力克(柠檬)半个或香草粉2g.
将黄油软化(用热水隔着碗捂一下,但不要融化),加入糖搅拌均匀(我看的方子说要打发,但打不动,我就是用搅拌的)
两个鸡蛋加柠檬汁打散加入到黄油中拌匀
将筛过的低粉加入,并搅拌均匀,放到裱花袋就可以了,
(没有裱花袋和花嘴的话用勺子随便弄个图案也可以的)
第一炉要开烤啦~~~~
第一炉出炉啦~~~~
第二炉~~~
对了,忘记说温度了,第一炉我用175度15分钟,好象颜色不是很好
第二炉用了185度15分钟,又好象有点黑,大家自己看着办吧~~~都是要预热的

兔兔水桶腰 452024-05-24

1将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛,加入糖混合均匀  
2加入油、水切拌混合均匀。
3切拌至渐渐可以团成团。
4将面团装入一个保鲜袋内,用擀面杖擀成均匀薄片。
5撕开保鲜袋。
6用模具在面皮上刻出花纹,摆放在烤盘上。(如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作)
7入预热好170度的烤箱烤20分钟左右即可,时间仅供参考,每个人的烤箱温度各不相同,初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。烤完凉透在密封保存。

神兽史瑞克 242024-05-24

中粉过筛,鸡蛋打散,黄油室温软化待用。
2
黄油中加入糖打至没有糖粒,加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团,盖上保鲜膜静置30分钟
3
把面团擀成面皮,要薄厚均匀
4
用饼干模压出一个个图案,再用牙签扎出几排小洞((最好将面团冷藏一会,不然感觉面团太粘不太好压型)。
5
烤盘放锡纸,预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点,喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火,这样上色更快。

summer阿超 402024-05-16

做法烤箱中层上下火190度预热。1。黄油室温软化后,加糖,盐,用打蛋器打到均匀顺滑(不需打发)。2。鸡蛋液分三次打入黄油里,并用打蛋器搅打均匀。每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。3。筛入低筋面粉,揉成光滑面团即可,不要揉太久。4。把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片,用模具刻出各种形状的面片。5。把切好的面片摆在烤盘里,放入预热好的烤箱里,15~20分钟。
然后把黄油那些倒入淀粉和面粉的混合物中,可以用手抓匀,也可以用工具辅助,就像是和面那样,把黄油和淀粉混合在一起,就会出现像饼干那样的一种粉。

机智小百合 492024-05-12

材料:  
黄油:120克(室温软化)、糖粉:40克(5大匙)、细砂糖:30克(2+1/2大匙)、鸡蛋:35克(半个)、奶:  16克(1大匙)、盐:1/4小匙、奶粉:15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以):145克(约1+1/2杯,用勺子把面粉挖松再量)  
做法:  (烤箱预热180度)  
1.  将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解.  
2.  分次加入细砂糖、糖粉、盐  
3.  分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。  
4.  面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌。  
5.  搅拌均匀后,分成两份  。根据你的口味,搀入什么原料都可以,搅拌均匀就好  
6.  烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距。  
7.  180度,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次,省得糊了。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。

我爱欧文 352024-05-16

材料:黄油140克  糖粉80克  鸡蛋1个  泡*1小匙  低筋面粉200克  薰衣草3.5克(1.5大匙)
  先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。
  用烤箱烤饼干的步骤
  1、将黄油软化,打至松发,大概颜色发白就可以了。加入糖粉,搅拌;
  2、一个鸡蛋,打散后加入;
  3、加入泡过的薰衣草;
  4、将粉类全部混合后,筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
  5、烤箱预热175度。  面团拿出来后,做好造型就可以烤啦。  注意,最好不要弄得太薄了。  175度,大约15分钟就可以了。  因为每个人做的饼干厚度不一样,如果做得厚一点,要适当增加一点时间。

毛毛512512 72024-05-19