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电烘箱功率有多大要看使用温度、升温速度、保温性能和箱内空间大小，另外烘烤产品也有关系，吸热大的产品要适当加大功率。一般来说升至300度，一个立方7-9KW。

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电烘箱功率有多大：
要看使用温度、升温速度、保温性能和箱内空间大小,另外烘烤产品也有关系,吸热大的产品要适当加大功率.一般来说升至300度,一个立方7-9KW.
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食品加工厂用的电烘箱是利用电流的(热)效应制成的，电烘箱标明的电功率越大，它的电阻值就越(小)；若正常工作时，通过它的电流是4A，电阻丝的电阻是55欧，通电1min可产生(Q=I^2*R*t=4*4*55*60=880*60=52800)J热量，累计使用(1kW.h/0.88kW=1.136)h消耗1度电，3.P=W/t=66000J/60s=1100W  R=U/I=1100W/5A=220欧姆。