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美的电磁炉砂锅怎么使用?

提问者:Lucy…黄小猪2024-06-20

电磁炉加热砂锅是不可以的,  
会损坏电磁炉(的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷。
也失去砂锅/陶锅的功效  。
外型的不同难以接触穿热(电磁炉穿热接触面是平面,  而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度,  使得它们是难以完成理想的烹饪的。
 大家都知道电磁炉温度较火炉(煤气炉)低,益处是方便安全,无烟,环保。
 而沙锅/陶锅的效果是,保温传热慢,但受热均匀持久,多用来做较长时间的煲,煨,炖,一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类。
 所以用这些器具之前先要了解它们的特性。  但是找个铁锅,放少量水,然后放到电磁炉上,通电加热,然后把沙锅放到铁锅里面放药加水(最好加开水),这样可以变通一下。
希望我的回答能帮到您

王家姑娘0122 462024-06-18

电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁(如:铁质锅)的底部,既会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电流),使锅体本生自行高速发热,然后再加热锅内食物。  砂锅属非导磁性材料,不能有效汇聚磁力线,不能形成涡流所以不能加热。所以:电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好,铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有:铸铁锅,生铁锅,不锈铁锅。
希望可以帮到你!~

yaodabian0214 252024-06-15

美的电磁炉砂锅使用方法:
1、电磁炉紫砂锅是通过电磁加热铁质锅具将热量传到给食物。
2、将铁片放锅内,铁片的热量可以马上传导给锅内的食物中。铁片要是放在紫砂锅外面的话,紫砂材质导热不佳,电磁炉加热铁板后,铁板的热量不能及时散发,会损坏电磁炉。
3、如果铁板下隔了一层紫砂锅底则相当于锅具悬浮于电磁炉上面,加热效率不高,不如用燃气炉直接加热紫砂锅,但是清洁方面不如电磁炉。

索邦大学 482024-06-12