电饭锅功率小~不过蒸个鸡蛋糕还是没有问题的 一般我是下面煮米饭或者稀饭,上面蒸扇贝鸡蛋糕和玉米,都是一起熟,米饭好了上面的也熟了,挺方便的 应该是放在蒸屉里蒸的,如果是锅里放水里煮,我怕水开不了 还有它功率小嘛,如果用蒸锅做鸡蛋糕,基本水开2-3分钟就关火好了,但是电饭锅时间大约得一直煮半小时(一般米饭也是半个小时吧) 像其他的东西,比如大一点的包子(小笼包除外)和馒头应该电饭锅就蒸不熟了,除非你家电饭锅功率特别大
清蒸蛋糕方法:
1.全部材料准备, 电锅外锅先加入四杯水, 按开关将水先预热, 放一个蒸架在电锅里
2.蛋液加入细砂糖, (细砂糖分三次加入)
3.打发至浓稠可画线条即可
4.加入过筛好的低筋面粉之后, 轻轻翻拌匀
5.再加入葡萄籽油之后, 轻拌匀, 倒入模具中
6.再轻轻敲几下面糊
7.将面糊模具放入已预热有蒸汽的电锅中, 入锅前一定要注意电锅内水是否有足够, 蒸 20 分钟即可
8. 20 分钟后, 用竹签插入蛋糕中看是否好了, 无沾粘就可以取出
9.取出蛋糕放凉即可使用
希望我的回答能帮到你。
用电饭锅蒸菜很好,下面介绍两道用电饭锅蒸菜的方法:
1、红烧猪爪:把猪爪洗净后放入电饭锅内,放入少许酱油、茴香、酒,葱等,水烧干后,电饭锅自动跳到保温档,等需要吃时还可放入少许糖与味精。这样,既不会烧焦,水份刚好收干,蛮好吃的
2、白切肉:把买来的肉洗净,放入电饭锅内,放入适量水和盐(比平时烧肉略多),再放下葱、姜、酒等,待烧干后,电钣锅也自动跳到保温档,吃时把肉切成一片片,放一些味精、上面放几片香菜,色、香、味齐全