装修问题

原料
　　鸡蛋一个60克、冷开水120克。
　　调料：
　　料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。
　　做法：
　　1、鸡蛋一个打散在碗中;
　　2、加入两倍的水搅拌;
　　3、加入料酒;
　　4、加入盐;
　　5、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中;
　　6、过滤好的样子;
　　7、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可;
　　8、表面可以用几个胡萝卜装饰，也可以不用。

一个鸡蛋，多放点水，尽量做的稀一点。盐油都要少放，其他调料就不要放了  
取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗  
然后把鸡蛋在这个容器里打散  
再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好  
接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，  
这个也很重要。  
高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1  ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦  
这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了  
很简单，省时，又美味可口，试试看吧  
如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦

做法:
1.将鸡蛋打匀，加上几乎等量的清水或鸡汤（也可少放一点），拌匀之后加入适量的盐调味，  再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，  否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。（也可以在蛋清里混合上虾米或者火腿丁）
2.将大碗放进微波炉中，有“解冻”（ddfrost）的火力来蒸。用小火力的  原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。
注：也可以不用“解冻”，用高火，1分钟，切忌不要时间长，不然水分就全部蒸发掉就不好吃了！

1.鸡蛋磕入碗中。
2.把内脂豆腐切成1厘米见方的块。
3.加盐和一点水打散。
4.把蛋液倒入豆腐碗中，将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后。
5.盖上盖放入微波炉高火2分钟，取出。
6.加入蒸鱼豉汁。
7.继续放微波炉高火2分钟，取出林香油，撒葱末即可。