装修问题

烤  虾  
原  料：活虾，食盐，味精  
所用工具：微波炉  
做  法：（以一斤为例）活虾洗干净去须带皮，用食盐味精调味，淹半小时入咸味，倒掉多余水分放入微波炉内（微波炉内本身有转盘，所以不用任何容器）大火烤制十分钟．  
特  点：含丰富的钙，保有了虾的原味．  
微波炉烤虾串  
原料：虾仁500克去掉虾线洗净后放入盆中，加入精盐10克、味精5克、料酒25克、湿淀粉25克、鸡蛋清1个拌匀后备用。制作：用竹牙签将虾仁6至7个穿成串，放入微波炉架上，微波炉架下放一个瓷盘，启动微波炉烧烤档，烤制8至10分钟取出即杨，此乃家庭餐桌上的一道简单易做的风味佳肴。  
微波炉焗虾  
我的做法:  
把中虾白灼一下  
变色就好  晾干水  
用适量盐局鸡粉拌匀  
放进微波炉高火15分钟

微波烤虾  
主料：活基尾虾500克.调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片.  
制作方法：1.将基尾虾洗净,放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟.2.锅内放水、1勺啤酒,烧开时虾过水断生捞出.3.虾上加少许花生油,微波炉高档火烤10分钟,连虾皮都可食用.  
特点：色泽红亮、酒香、虾鲜、味美,含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高.
蒜香浓郁－蒜茸烤大虾
材料：
大虾250克,大蒜1头,红椒小半个,香菜、姜适量,橄榄油1大匙、盐、料酒适量
做法：
1、虾从背部入刀剖开,挑去沙肠,撒上盐、料酒腌制半小时；
2、将大蒜、姜、红椒、香菜切成碎末（我没有香菜就用香葱代替了、
3、姜末和蒜末混合,拌上橄榄油,和一点点盐搅拌均匀；
4、烤盘中铺上铝箔纸,放上1)的虾,铺上3)的橄榄油蒜泥和红椒粒；
5、烤箱预热230℃,放入大虾烤8－10分钟,烤至焦黄色后拿出,撒上一点香末菜即可.

一、香辣虾的做法
原料：活虾（1斤2两左右）
配料：土豆、冬笋、西芹、大葱
调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
制作过程：
第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。
注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！