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弱弱的问下烤箱做面包需要什么材料?

提问者:狮城*青云2024-05-11

牛奶;鸡蛋;淡奶油,低筋面粉(家用饺子粉也可以);水,黄油;砂糖(绵白糖也可以);盐;酵母;水                火候最好调到220度,20分钟左右即可

拎拎同学 42024-05-13

食材:
  主料:面粉300克、温水150克。
  步骤:
  1、面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀。
  2、温水里加入酵母溶解成酵母水备用
  3、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,一定要多揉,使劲揉,这样才能出筋,揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去,然后盖盖子醒2个小时。
  4、面团发满容器之后就完成了第一次的发酵。
  5、把面团取出分割成小剂子备用。
  6、香葱末跟鸡蛋黄油,一点点盐搅拌在一起
  7、面剂子擀成长椭圆形,然后抹上香葱。
  8、把面皮卷起来成筒状,然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟,这个过程可以在烤箱里进行。

机智小百合 82024-05-07

高精面粉300g,鸡蛋1-2个,白糖50g,也可加蜂蜜,食用油20g,食盐5g,酵母粉5g,清水200ml,如果加牛奶就减少等量的水。
先将水  食用油  鸡蛋  白糖  酵母粉  食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。
将面团揉至表面看见丝状物为止,干湿度要好,以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果,在揉面过程中加入即可。
将面团放入饭盆中,放之前将饭盆表面抹上油,便于面包烤好后倒出
将饭盆放置于烤箱的下二隔,将烤箱温度设置为180°C,档位设置为上下火烤,时间设置为烤制20分钟即可

0脾氣钚壞0 262024-05-17