电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生高频(20~25KHZ)之交变磁场,经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高;务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具
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339;电磁炉附有温度控制器,可防过热
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