1.不要用食谱上的配料。2.使用量具的时候要正确操作,最好有一个称。3.要有一个好的配方,从网上找一个。4.液体加入时要留5-10%,以面的软硬程度,在做调整,面能成团,和耳朵垂般软,就行。5.在绞面是多转会,成膜率高,面包才会好吃。6.一般选甜面包程序,色轻,提前5-10分取出。如果做到上述,那你就成功了。
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