用“发面团”程序,它可以连续揉面20分钟,随时查看,如果程度不够,可以停止重新启动。面包机揉的面团不够坚实,需要拿出来再摔摔。
面包机有个搅拌棒,搅拌棒转动来和面,另面包桶本身不是光滑的,面团转至面包桶凸起部位受到一定挤压,模拟人工揉面,就是这个原理。
你是想直接用面包机做馒头啊, 那就是正常的面包程序,然后就放酵母和面粉,做出来的就是馒头那样的了,不过就是烤的 不是蒸的 。
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