装修问题

原料：鸡蛋3个；面粉3汤匙，冒尖  ；糖2汤匙，平铺；牛奶3汤匙，满  ；盐少许；花生油少许  电饭煲蛋糕的做法：  1、准备好材料，首先把蛋清蛋黄分开。。。  2、在蛋清中加1勺糖，一点点盐突出甜味，搅拌，直到粘稠，程度嘛，筷子夹起来的不会流下去。。。  3、在蛋黄中加入3汤匙冒尖的面粉，3汤匙牛奶，1汤匙糖，搅拌均匀。。。  4、分两次把打好的蛋清加入到搅拌均匀的蛋黄中，不要顺时针搅拌，上下运动，搅拌均匀。。。  5、将电饭煲预热一下，然后在锅内涂上一层油，防止粘锅。。。  6、把搅拌好的材料倒入锅中，震两下锅子，把气泡打出。。。  7、把电饭锅整个密封好，开始加热，等到它自动跳回保温档后，等二十分钟左右，再按下加热键，加热十五分钟，然后就可以出锅了。。。

电饭锅来做蛋糕的做法如下：
主料  低筋粉  (适量)
辅料鸡蛋  (200克)  厨具  电饭煲
步骤如下：  
1.把低筋粉过筛。
2.色拉油、砂糖、低筋粉放入
3.鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。
4.放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。
5.倒入过筛的低粉。
6.快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。
7.倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
8.通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。
9.跳闸即可。焖5分钟出锅。
10.取出，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

1.  用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中（如果鸡蛋是在冰箱里取出的话，要在室温放一会）。
2.  蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡（醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替）。
3.  分三次加入白砂糖打至硬性发泡，看我图提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。（如果没有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫状，不过很累哦，有可能费了劲还打不发）
4.  蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。
5.  将过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀（如果不过筛，面粉会呈小颗粒状，不利于搅拌）。
6.  将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。（一定不要划圈搅拌，不然蛋白会消泡）。
7.  最后再将搅拌后的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀。
8.  电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，这里我垫了4层；按下煮饭键，给锅先预热（没有油纸可在电饭锅，锅底抹少许油）。
9.  预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。
10.  按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，我用的电饭锅是750W的，此处没有具体时间，所以大家要自己掌握好哦！如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅）。取出后，倒扣晾凉，脱模，就完成啦