有风扇, 水份蒸发快, 东西硬和脆, 就是做曲奇饼很好. 做蛋糕和面包, 一般是要软的, 就不合适, 如果要做发泡很大的东西, 就更会吹到变形. 没有好
特点:
1、热风在烘箱内循环,热效率高,节约能源。
2、利用强制通风作用,烘箱内设有风道,物料干燥均匀。
它有一个作用,就是在烤饼干时热风能加速水分蒸发,烤出的饼干比较酥脆,做蛋糕和面包又不能开热风,否则发干。还有烤肉也有点用,但考过一次肉的人就绝不会烤第二次了,因为普通烤箱烤肉时,油滴会在烤箱里四处飞溅,擦都擦不掉。希望可以帮助你,谢谢
长帝烤箱热风循环挺好的,它采用风机循环送风方式 ,风循环均匀高效。风源由循环送风电机 (采用无触点开关)带动风轮 经由加热器,而将热风送出,再经由风道 至烘箱内室,再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环,加热使用。