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冷凝式热水器是指热水器的进冷水管紧贴着冷凝换热器，排放的高温烟气经过冷凝换热器的时候，大部分热量被冷凝换热器吸收，用以预热进水管内的冷水，相当于在普通燃气热水器加热冷水之前进行了一次预先加热。利用了原本无法回收的烟气中的热量，从而达到节能效果，兼具环保。  
冷凝式热水器是当前最节能、最环保的产品之一。冷凝式燃气热水器跟普通燃气热水器相比，多增加了一级冷凝换热器，通过吸收高温烟气而预热冷水。从而提高了热转换效率，节约了燃气费。
希望我的回答能够帮助到你。

冷凝式燃气热水器与普通型燃气热水器结构上的主要区别在于换热器的不同,为充分吸收高温烟气的热量,同时便于收集凝结水,冷凝式燃气热水器一般采用二次换热方式.在燃气热水器上部设置冷凝换热器,下方安装显热换热器,两者之间安置凝结水收集器.说多了你也不懂,简单说吧,就是冷凝式的里面有个冷凝换热器,吸收燃烧的余温达到预热的效果,由于冷水已经被余温预热了,所以就随便烧一下就能达到温度,冷凝式也就是一级能耗的,非冷凝式都是二级能耗,三级能耗的

普通的燃气热水器工作的时候，会排放出大量的烟气，温度高达180℃，普通的热水器无法利用这部分热量，被白白地浪费掉，同时，在排放高达180℃高温烟气的过程中，热传递使机身明显发烫，用手触摸，无法在机身上停留。而冷凝技术的关键在于高效冷凝换热器，热水器的进冷水管紧贴着冷凝换热器，排放的高温烟气经过冷凝换热器的时候，绝大部分热量被冷凝换热器吸收，旋即用以预热进水管内的冷水，相当于在普通燃气热水器加热冷水之前进行了一次预先加热，值得注意的是用以预热冷水的热量不是通过燃烧燃气获得，而是利用了原本无法回收的烟气中的热量，从而达到节能效果，兼具环保，这样最终排出的烟气温度只有60℃左右，再传递到机身时，温度已有所降低，用手触摸，只有些微温的感觉，手完全可以停留在机身上。这种现象被称为“摸得着的节能”。