1.鲫鱼一条洗干净,对剖。
2.准备好郫县豆瓣,烧烤料,小葱
3.郫县豆瓣,烧烤料码鱼上,腌制十分钟。
4.腌制好以后放入微波炉中进行烤制。起锅时再撒上烧烤料和小葱,如果吃德特别麻辣的朋友可以再撒点花椒辣椒面。
5.烤好了,再加一些葱花和烧烤粉即可。
希望我的回答对您有所帮助。
1、主料:野生鲫鱼 (三条)。
2、调料:剁椒 (3茶匙),生抽 (4茶匙),黑胡椒 (1茶匙),生姜 (1块),独蒜 (1个),芝麻油 (适量)。
3、厨具:微波炉。
4、具体做法:
①准备好鲫鱼。
②准备好辅料和调料。
③生姜、独蒜去皮、洗净、切细粒备用。
④鲫鱼从背部剖开,收拾干净,放入碗中。
⑤倒入生抽腌制10分钟。
⑥腌好的鲫鱼码盘在盘中,撒上黑胡椒。
⑦淋上剁椒。
⑧均匀撒上姜蒜粒。
⑨将装有鲫鱼的盘子放入微波烤盘,微波薄块烘烤档烤7分钟;取出,淋少许芝麻油即可。
香辣烤鱼
原料:武昌鱼、辣椒、花椒、蒜、葱、姜、料酒、生抽、老抽
做法: 鱼洗净,青菜铺底,把鱼放上。
炒汁: 用油炸香花椒、辣椒、葱、姜、蒜,然后倒入生抽和老抽,烧开,关火,倒一些料酒或花雕。
然后浇到铺好的鱼上面。
再在鱼上撒一些葱姜丝胡椒粉。
放入微波炉。 微波炉高火十分钟!!
十分钟后拿出来翻个面,让汁充分入味,再放进去高火5分钟