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面包机做香蕉面包的做法大全有谁清楚?

提问者:lostangelus2024-05-23

1、秤量出所有要用的主料,香蕉要选择充分成熟的
2、在面包机筒内依次放入牛奶,盐,糖,面粉、酵母粉,还有切断的香蕉,然后选择和面程序20分钟
3、和面程序结束以后加入食用油,再选择和面5分钟,结束以后盖上盖子常温发酵
4、面团发酵至原来的2.5倍大即可
5、发酵好的面团拿出轻轻挤压排气
6、把面团分割成3份,其中两份大一点,一样的重量,一份小一点,搓成细长条备用
7、取两份面团中的一份,擀成椭圆形
8、把椭圆形面片卷成橄榄状,收口捏紧
9、取一根细长条缠绕在橄榄形面团上,两个依次完成
10、做好的两个面包坯放进面包桶内,盖上盖子进行二次发酵
11、发至原来的2倍大,在表面刷上蛋黄液
12、选择烘烤程序,烧色深45分钟即可,这个时间可以根据自己的面包机进行调整,表面金黄即可

miumiu2002 292024-05-14

1.把所有的材料都准备好,开始。。  
2.香蕉捣成泥状,鸡蛋打散,也可以直接放进面包桶,但也有可能连蛋壳也打进去,所以一般我先在碗里打散。柠檬切一小片,也可用柠檬汁代替。  
3.先水后粉,把所有的材料除香蕉外都放进去。按照糖盐对角放,奶粉黄油对角放,酵母放中间的原则就没错辣。  
4.开始搅吧,搅吧。等第二次搅拌的时候把香蕉泥放进去。  
5.两个小时后初具规模。好香好香。。  
6.提前8分钟拿出来,放凉。  7.切片,装盘  希望我的回答对您有所帮助!

april841002 82024-05-08

工具:面包机    
原料:高筋面粉    250克    鸡蛋    一个50克左右    牛奶    100克    香蕉    两根    白糖    25克    黄油    20克    盐    2克    酵母粉    3克
1、面粉里加入鸡蛋
2.    加入白糖
3.    加入盐
4.    加入发酵粉
5.    倒入牛奶
6.    揉成面团就可以,不用揉光滑
7.    面团发到两倍大后加入黄油
8.    揉到让黄油和面充分融合在一起
9.    把面团分成50克左右的九个小剂子
10.    如果面团太粘,可以多粘点面粉,然后放入面条机,开压面档一档,至少碾压10次就可以出膜了
11.    准备好两个比较成熟的香蕉
12.    把香蕉切成段
13.    取一个压好的剂子包入一块香蕉;收口朝下
14.    由于香蕉是块状不是圆的,所以包好的面团不会很圆,但可以通过发酵改善外形,再第二次发酵到两倍大不到一点,烤箱预热200度后,放入中层烤20分钟,最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。

润风水尚 322024-05-12