装修问题

制作方法如下：
1、需要清洗把贝里面的泥沙清洗干净
2、可以把佐料比如蒜泥、豆豉等调料放在贝上面5分钟，也可以加料酒，味道更好。
3，放置到烤箱，温度150到250之间，等待5分钟即可去除。
4，放置到瓷盘中，调制酱油醋等，然后就可以使用了。
另外：不打开也不会爆炸，因为受热后，贝类就会自动打开他们的壳。

1.  收拾好的扇贝逐个洒少许的盐，其中5个洒点葡萄酒（应该用干白，家里没有开瓶的了，只好淋了少许干红），另外5个洒点黑胡椒碎，还有5个什么都不放
2.  黄油一大勺在室温下放软，加入一个蛋黄，搅拌类似于蛋黄酱的样子，加入适量面粉拌匀。逐一覆盖在腌制好的扇贝上。其中放了黑胡椒的5只，洒上奶酪丝（今天家里没有奶酪了，只好洒了一些奶酪粉）
3.  蒜压成蒜蓉，调入盐，用橄榄油拌匀，覆盖在另外5只没有腌制的扇贝上
4.  烤箱预热到250度，放入扇贝烤10分钟，出炉
希望以上回答能让你满意，望采纳。

1、首先扇贝用牙刷刷干净外壳。
2、然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。
3、贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除(其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃哦),最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。
4、取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了。
5.贝肉泡制的过程中取龙口粉丝(根据扇贝的多少决定粉丝的用量哦),用热水泡软(大概十多分钟就软了),沥干水分待用.然后将蒜切成细末.
6、清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒(我放的是日本的清酒,没有白酒也没有清酒的可以用料酒代替哦)和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀,稍微腌制下下。
7.烤箱预热180度的时候,将泡好的粉丝,均匀逐个的摆入贝壳中,再将贝肉摆好，送入烤箱。
8、烤10分钟左右就可以啦~烤的过程中,将油锅坐热,把蒜煸炒出香味~~然后放入小碗内,再加入蒸鱼豆豉酱油哦(这种酱油味道做出来比较正点哦~不建议使用其他酱油!)拌匀就可以啦。
9、将烤好的扇贝取出,摆盘后,淋入刚才调好的汁子,并放上葱花,锅内重新烧油,烧热热了以后,滋啦一声的淋到每个扇贝上去。