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山东立体和面机哪家的比较好?

提问者:兜兜里有糖布布2024-05-10

推荐山东和泰面机厂
和面机器,节省了人力。前期投资稍大,越往后期,利润收益就会越大,如果亲是开面馆或者餐馆的话,我建议去买质量好点的,贵点的。因为不容易坏,可以节约不少的维修费或者保养费。
希望我的回答可以帮助到您。

reviveanna 442024-05-05

菱,牌子嘛,而且不贵,小两百。
但想做出最好的面包,我还是推荐手工揉面。    
面团的状态(温度,硬度,发酵程度,筋膜强度)需要随时用指尖确认。    
手掌也能给面团提供稳定的、适宜的温度。  

独家记忆159 392024-05-03

手工和面方法
1.面粉放在和面盆里,用筷子或手在面粉中间扎个小洞。
2.往小洞里倒入适量的清水。
3.两手掌心相对,手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘。
4.用手由外向内,由下向上把面粉挑起。
5.挑起的面粉推向中间小洞的水里。
6.用手在小洞位置抄拌一下,把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀,形成雪花状带葡萄形的面絮。
7.在剩余干面粉上扎个小洞,分次倒入适量的清水。
8.重复第3~6步,把所有的干面粉与小洞里的清水搅拌均匀,形成雪花状带葡萄状面絮。
9.用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。
10.揉成表面光滑的面团。
 希望我的回答可以帮助到您。

四合院追糖葫芦 162024-05-17