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电饼铛做蛋糕的方法有谁了解?

提问者:西角阿希2024-04-24

1.准备材料:两个鸡蛋.白糖.面粉.
  2.先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开.(分到两个碗里,一个是蛋黄,一个是蛋清.)
  3.把蛋清打到和奶油一样(一定要打到定型了一样)
  4.在蛋黄的碗里放刚两勺面粉,也可以多放,然后搅成糊状.(平常用的小勺子)
  5.把调好的蛋黄糊(就是第4步)放在蛋清的碗里,搅均匀即可.
  6.电饼铛里放好油.把(第5步)做好的成品放进去.
  7.盖上盖儿.3--5分钟即可.

地火燎原 122024-05-05

材料
  主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,
  调料:盐适量,油适量,
  辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子。
  做法
  1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦,
  2  蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好,
  3  倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈),
  4  搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好,
  5  电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅,
  6  倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来,
  7  按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了。

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电饼铛做蛋糕的方法
1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清,注意盆要擦干,蛋清中不能有一点水和蛋黄
2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖,用打蛋器朝一个方向打大约两分钟,再放入一勺白砂糖,继续打至成硬泡沫状。
3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉,四勺牛奶,用勺子搅拌均匀,注意不要一个方向搅,会使面粉上劲,做出的蛋糕不松软。
4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清,用勺子上下搅拌均匀;再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。
5、将电饼铛擦油预热后关上开关,待油烟散开,放入做好的蛋液,盖好盖子;三分钟后打开开关,四十秒后关上;重复两次,不能打开盖子,也不能用力按盖子。(最好能保持盖子被顶起,但不到最热,不然就会糊了。)
6、    
最后打开电饼铛,美味的蛋糕就做好了
希望我的回答能帮到你,望采纳

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