1、先把绿豆洗干净,碗内加水没过绿豆,入锅蒸一小时。2、取出绿豆加少量水进料理机(避免搅不动)打成豆沙糊。3、取四分之三小碗热水加入冰糖,使冰糖融化。4、炒锅烧热,底部刷一层薄薄的油,如豆沙糊和糖水,中小火炒至水份蒸发完,豆沙馅就完成。
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