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电饭煲做曲奇有哪些步骤?

提问者:飞天之梦想2024-05-09

1.黄油切小块,让其在室温变软融化,软化后加入糖粉。
  2.将黄油打发到颜色变浅,有些蓬松状。
  3.蛋液充分打散变浅,分3次加入打发的黄油里,用刮刀将蛋液与黄油拌匀,每次一定要充分拌匀后再加入剩下的蛋液。
4.然后再筛入高筋粉与玉米淀粉的混合物,继续用刮&压的手势拌匀。(无需多拌影响蓬松。)
  5.把拌好之后的原料装入裱花袋。
  6.在电饭煲底部铺一张油纸,耐心的挤曲奇。(曲奇之间需留一定间隙,因受热烘烤会膨胀一些。)
7.接通电源,按煮饭键开始烤曲奇,等到电饭煲开始“滴滴”叫时,关闭电源小心的将曲奇翻面,然后再接通电源按煮饭键再烤一次。等到再次听到“滴滴”声时即可出锅。

钱小小小疯纸 62024-05-11