装修问题

请问餐饮厨房油烟处理该怎么做?

提问者:哈皮小暖2024-05-28

1、用铲子清除油烟机表面的顽固污渍。用百洁布将水溶液涂于油烟机表面。  
2、抽油烟机扇叶清洗。将专用清洁剂喷在扇叶上,静置3分钟;将一锅水煮至沸腾,并使水蒸气对准抽油烟口,接着打开抽油烟机,利用离心力原理,使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中;关掉开关,拿干净抹布擦拭,扇叶立即清洁溜溜。  
3、抽油烟机滤网清洗。取下扇叶,浸泡在加有专用清洁剂的温水中,静置约10分钟;用抹布擦拭,将油污轻轻擦去;若仍有顽固的焦油黏附,可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗,并以清水清洗干净。

大V呀大V 242024-05-29

一般都是装排风机的,只不过饭店的要大一些罢了,有时候饭店也会多装几个排风扇,也有安装油烟净化装置(高压,滤网等),但是这需要申报当地环保部门,价格也比较贵

勿忘归途 302024-06-08

你好,厨房油烟净化应从两方面着手,一是从硬件上面,如油烟机选购与排气管道的位置灯;另一方面就是要有良好的使用行为习惯。下面这两方面来做个简单介绍。
一、油烟机与排气管道
关于油烟机的选购就不用说了,总之就是尽量选择一台大品牌效果好的油烟机。值得注意的是油烟机的安装与抛弃管道的施工。厨房装修中,烟道的施工,抽油烟机安装,窗户排烟等都很关键。如果设计不合理,容易造成反烟、串烟现象,排烟不畅等现象,让环境受到污染。
二、行为习惯
良好的通风环境会降低油烟的沉积,因此一定要做好厨房通风换气的工作。在情况允许的前提下,尽可能的让厨房的窗户打开,加大空气的流通,保持自然通气。同时,在做菜的时候,要始终将抽油烟机打开。做完菜后不要迅速将其关闭,应该继续保持抽油烟机的运作状态,将空气中残留的油烟吸附掉,约十分钟后再将抽油烟机关闭。
最后,认为厨房中存在的油烟最普通最常用的处理方法就时随时清洁打扫。在油烟产生时立即处理,墙壁、器具上刚形成的油烟,用干净的吸水性强的抹布擦拭干净即可。一旦油烟沉积就需要其他的方法进行处理。另外就是每次拖地时可以适当洒上一些稀释过的洗洁精,在厨房油烟刚形成时就及时将其“扼杀”。
希望对您有帮助。

癞皮狗旺旺 502024-06-16