隔油池的选择是根据就餐人来估量的,今誉源的计算方法如下:
已知用餐人数及用餐类型
Qh1= Nq0KhKsγ/1000t
已知餐厅面积及用餐类型
Qh2= Sq0KhKsγ/Ss1000t
式中Qh1、Qh2 ——小时处理水量(m3/h);
N —— 餐厅的用餐人数(人)
t ——用餐历时;
S ——餐厅、饮食厅的使用面积(m2);
Ss ——餐厅、饮食厅每个座位最小使用面积(m2)
简单的方法是按照100人就餐,出水量按照1L/S来计算。
(1)停留时间T,一般采用1.5-2h;
(2) 水平流速v,一般采用2-5mm/s;
(3) 隔油池每格宽度B采用2m,2.5m,3m,4.5m,6m。当采用人工清除浮油时,每格宽≤3m。国内各大炼厂一般采用4.5m,且已有定型设计。 厨房的设计流量在9-10m³/h之间,隔油池的容积是20m³。所以你应该去算设计流量,才能得出隔油池的容积!
隔油池一般都是三级的,第一级就是隔扎,第二级就是隔油的.厨房大隔油池就要相应做大一些,一般做2000*1000*1200,记得隔油池一般都是三级的,第一级就是隔扎,第二级就是隔油的.厨房大隔油池就要相应做大一些,一般做2000*1000*1200