装修问题

请问西餐厨房器具需要哪些工具?

提问者:粉恋桃心2024-05-15

厨师刀烤盘烤盘平底煎锅煮锅打蛋器  whisk
搅拌器  mixer
搅碎器  Blender
食物加工机  food  processor
擦菜器  grater量杯measuring  jug称
筛子  sifter温度计thermometer

果果果大美 462024-05-09

西餐主要的有:
  1、上4下焗的炉头:上面4个火盘(类似家里的瓦斯炉)下面是烤箱,原装进口的大约¥22000
  2、牛扒煎台:专门煎牛扒用,煎板厚度2-3cm,所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失,原装进口的大约¥18000
  3、油炸炉:类似麦当劳、肯德基的那种炸炉,有自动加温、时间、过滤等等现代设备,原装进口的大约¥25000
  4、Sauce保温炉:保温西餐酱汁的专用工具,原装进口的大约¥12000
  5、三个连为一体水槽为清洁槽,两个连为一体水槽为工作槽,每个约¥2500
  6、工作台三个,砧板台、配菜台、料理台每个约¥2500
  7、消毒柜
  8、小工具机器:料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水设备
价格来源于网络,仅供参考。

小殊哥哥 272024-05-12

西餐厨房器具有披萨炉、烤箱、高低温雪柜,制冰机、咖啡机、酒吧搅拌机、燃气明火局炉、燃气2/3平1/3坑扒炉连开口柜、燃气平扒炉连开口柜、燃气六头明火炉、座地式燃气双缸炸炉、电力面火炉(顶部可调)、万能烤箱、搅拌机、煮面炉、榨果汁机、等等
希望我的回答对你有帮助。谢谢

魔都贤先森 82024-05-01