装修问题

1、按餐厅面积来计算厨房面积    
国外厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%。根据日本统计，饭店餐厅面积在500㎡以内时，厨房面积是餐厅面积的40%~50%,餐厅面积增大时，厨房面积比例亦逐渐下降。        
2、餐厅净面积    厨房面积    
1500㎡以下    餐厅净面积*33%以上    1501~2000㎡    餐厅净面积*28%+75㎡以上    2001~2500㎡    餐厅净面积*23%+175㎡以上    2501㎡以上    
餐厅净面积*21%+225㎡以上    
3、按餐饮面积比例计算厨房面积    
厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例，餐饮企业各部门的面各人分配应做到相对合理。希望对你有帮助。
希望对你有帮助

你好，小饭店的厨房空间有限，所以布局一定要布置好，首先应该有足够的操作空间，对于洗涤区、切菜区、烹饪区的大小要有合理的空间分配，使之在空间视觉上感到不拥挤。  
第二，要有基本的储物空间，来放置日常所需用品，可以在厨房墙面上安装吊柜，这样可以节省空间。  
第三，洗菜池和灶台的设计距离要合理，相邻距离不能太近，以免造成火灾等事故，灶台与抽油烟机的距离也应考虑到使用者的身高，一般距离在60厘米即可。  希望我的回答对您有帮助。