装修问题

珐琅铸铁锅的缺点是什么?

提问者:围脖猫猫2024-05-30

您好,火的话是不能太大的,使用时请用中小火,因为大火,很容易烧坏外部的珐琅质

芥末花vera 112024-06-03

而LC珐琅铸铁锅在铸铁的基础上,加上了珐琅,珐琅的本质其实就是玻璃,即硅酸盐类物质。不但使锅体更加美观漂亮,而且解决了传统铁锅的一系列缺点,却对人体安全,无毒无害

老幺2010 382024-05-23

太贵又重,珐琅铸铁锅一般来讲是安全的,但是用的时候需要小心保养。因为一般较贵,坏了十分心疼。优点很多

小雨叫主子 162024-05-29

重——并且是死重,20cm口径的珐琅锅,我家领导单手都拿不起。所以快炒类的菜还是得交给中式圆底铁锅才行。
安静——一般的锅在烩菜、煮饭的时候能听到动静(液体翻滚、锅盖抖动),透明锅盖还很方便观察。但铸铁锅的盖子也是铸铁的,做饭盖上去基本就是死死压住、一声不响的状态,很难判断火候。需要不时揭开盖子检查,并配合长期使用来摸索最佳的火候控制方式。
喧宾夺主——由于它很漂亮,我基本就是做好直接端上饭桌。当里面的菜做的不怎么样的时候…大家都改口夸这个锅好,不谈菜的问题……让我这个厨子很受伤。

端木青烟 302024-06-06

使用过程中,要时刻的注意火源是不是短了,还有就是外观虽然漂亮但是锅体却很笨重呢!

岁月若如世 42024-05-21