装修问题

要看是什么材质的锅，如果是铸铁的。就没什么好办法了。不能砸，铸铁较脆。不过估计不是铸铁的，铸铁的不会变得不平的。
如果是薄铁的，也只有砸平了。但是我估计自己动手砸平的可能性不大，去那种专业做铁器活的地方，还有可能砸平。不过即使那么做，加上车费、手工费，都不如再买一个了。建议，还是换锅吧，如果经常用平底锅的话，还是弄个铸铁的吧，虽然重一些，但是好用。

【1】平底锅一般都是采用铝合金材质，这种材质很容易出现热胀冷缩的状况，如果底是完全平，那么在加热过程中，锅底会因为热胀冷缩，而向下凸起，变成球形，在电磁炉上面因为接触不良，就不能使用了，所以电磁炉通用的平底锅，都会设计成向中间凸起一点点的。
【2】如果觉得平底锅不平不方便。可以烧红了  ，用锤敲几下就好了。前提是平底锅的材质比较薄。

平底锅稍微凹凸不平可以在底部垫上碎石块，然后调整摆放角度即可。
平底锅(fryingpan)是一种用来煎煮食物，20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。
1.  首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。
2.  要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内，  再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。
3.  初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。
4.  采用此平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。
5.  务必确保油脂滴盘内没有任何残留物，以免翻转锅身时不慎溅出。
6.  务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞。
7.  每次翻转平底锅时，须确保锅身已妥为密封和锁合。
8.  此锅是采用品质超卓的导热材质制成，故烹煮时无需用大火，只需小火焰即可。
9.  务必把平底锅稳置于火炉正中，切勿斜倾一侧。
10.  翻转平底锅时，宜以略为倾斜的角度转动锅身，以免锅内流质从排气口溢出。