装修问题

1：凉锅里到一点油不用很多，可以把锅底整个转一圈就可以了
2：开火，烧锅。  
3：锅热了而且温度比较高的时候再次加油，根据自己炒菜时候该加多少加多少。这个时候就会发现普通的铁锅也变成不粘锅了。

铁锅怎样才能不粘锅：
1、首先必须要将锅洗刷干净，特别是锅底保持锅底干净没有粘任何东西，将其加中火先把锅底烧干烧热，再放入食用油。
2、放食用油在锅中烧热，食用油放入多越不会粘锅。
3、在烧热的食用油中放入姜片，让姜片在锅中烧一会儿。姜片不宜切得过细，切成片就好。
4、在此过程中，可以用锅铲拖动姜片使其完全涂擦锅底，然后再菜料，此时所炒的菜就不会粘在锅底了。

1、铁锅炒菜的时候，先高温加热后倒入食用油烧透，如此反复可以在锅表面形成有效的“保护层”避免粘锅。
2、炒菜前永远要先预热锅子，让锅体充分热起来后。
3、锅预热后，反扣锅子用锅铲敲击底部数次，可释放锅体微小缝隙中的垃圾，这是养锅的诀窍，持之以恒会很有效果。
4、锅子预热后，投入常温下的食用油后，随后立刻开始炒菜，冷油会在热锅表面形成一个层有效的保护层，避免炒菜过程粘锅。
5、淘米水是最佳去污剂，如果能避免洗洁精之类的那是最好。